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吃不够的珍珠丸子做法

北京军海癫痫病医院

猪肉馅(适量)、香菇(适量)、胡萝卜(适量)、香葱(适量)、糯米(适量)、枸杞(适量)

辅料:

姜(适量)、蛋清(适量)、盐(适量)、香油(适量)、粽子叶(菜叶)(适量)、料酒(适量)、酱油(适量)

做法步骤:

1、香菇三朵洗净切成香菇碎河北癫痫专业医院有哪些,胡萝卜一根去皮切小丁,香葱洗净切碎备用。

2、把肉馅放入盆中,打入一个蛋清。

3、在肉馅中加入葱姜末,料酒,香油,酱油和盐。

4、搅拌均匀腌制15分钟左右。

5、然后加入香菇碎、胡萝卜碎和香葱末。

6、用筷子沿着同一个方向划圈搅拌,直至馅料均匀,上劲成团。

7、糯米洗净后浸泡5小时左右,让糯米充分吸收水分,蒸的时候不会很干,捞出沥干水分备用。

8、蒸笼上铺满洗干净的粽子叶(俺借着端午的陕西什么医院治疗癫痫病效果好便利用粽子叶了,平时可以用菜叶)。

9、从虎口中将和好的肉馅挤成大小适中的丸子,用小勺刮出,放在糯米盘里。

10、让丸子在糯米盘里打个滚,表面均匀沾满糯米即可。

11、将做好的丸子放入蒸笼中,摆整齐,装饰枸杞,大火蒸20-25分钟丸子就熟了。

12、蒸好后,在盘子中洒点葱末、淋上芝麻油即可。

猪肉馅的热量(卡路里)227千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;小孩癫痫症状是什么不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

香菇的热量(卡路里)26千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与鲤鱼、牛里脊、猪肉搭配;与河蟹、野鸡、北极虾相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与鳕鱼、西兰花、狗肉搭配;与樱桃、山楂干、水萝卜相克,同食可能会引起不适;

癫痫病发作要多长时间trong>香葱的热量(卡路里)30千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;

糯米的热量(卡路里)355千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;可与鸭肉、红豆、桑葚搭配;与鸡翅、苹果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

枸杞的热量(卡路里)258千卡;可与银耳、青蟹、羊排搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;

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