【猪肉炒笋的做法步骤是什么？】制作方法家常做法

竹笋的吃法十分多，现阶段最时兴的便是和生猪肉一起炒来吃，生猪肉炒竹笋是一道美味可口的特色美食，对身心健康有很多益处，例如具备降血脂的功效，此外多吃春笋还可以补阴散血，夏季吃完还能够止渴除烦及其啪啪这些，也有喝醉酒吃春笋也是很好的，下边是生猪肉炒竹笋的详尽做法。 北京军海癫痫病医院

猪肉炒笋的做法：

主要材料

生猪肉、煮好的笋（商场有卖现有的，也可自做）、辣椒

辅材

盐、胡椒粉、酒、干淀粉、油、生抽、糖

作法

1.生猪肉切割成非常容易下孔的尺寸，用盐，黑胡椒粉颠闲能治好吗，酒，干淀粉腌上10分中上下

2.笋切成片

3.辣椒切片

4.热锅下油，炒瘦肉至掉色

5.放进笋和辣椒家常菜

6.放一点水，盖盖子小闷2分中

7.打开表盖，放进适当的生抽，糖白酒，大火收汁，摆盘

小提示

1.生猪肉用干淀粉腌一下，会更软嫩，笋用睡煮过更脆。

作法二：

原材料：

咸肉、春笋、朝天椒、蒜黄、姜、米酒、盐适量。

作法：

1、将咸武汉中际医院正规吗肉、春笋氽水切成片，准备好姜、蒜；

2、起油锅，进行爆香葱姜，下咸肉爆锅，随后再加春笋；

常见问题：

1、买的笋是早已绰水的，假如买的笋是不曾绰水的，那麼在炒以前要绰水除掉苦涩味。

2、第二步中炮制春笋的目地是以便除掉一部分水份，令其口味更脆。

3、第三步中滑肉片的油不能烧得超温，四成热就可以。即油的四周略微晃动，可是油位還是宁静的情况下就可以放肉进来。

作法三：

原材料：生猪肉；春笋100克；辣椒20克；朝天椒20克；葱20克；大蒜10克；

调味品：盐小量；生抽；鸡精粉；白砂糖；绿豆淀粉水；

1.把春笋、辣椒切割成絮状，留预留。 癫痫病人不睡觉是怎么回事

2.葱和朝天椒各自切条、切条，大蒜也切割成丝预留。

3.切完的生猪肉丝倒进腌制料中翻拌全部原材料，大约腌10分钟上下。

4.热锅，添加适量的油，将作法3的腌丝袜高跟鞋淋油一遍，捞出在碗中。

5.将作法4中锅中油扔掉留一部分，将作法2的原材料炒至出香气，将入作法1和作法4的全部原材料和调味品迅速炒匀称，完毕时添加绿豆淀粉水就可以。

作法四：

1.春笋拨壳，放到水里煮沸三五分钟去涩，捞起来，凉再切去较老的一部分，随后将嫩的一部分切粗丝

2.丝袜高跟鞋添加盐、鸡精、木薯淀粉、水搅拌均匀癫痫病的治疗方案有

3.木耳侵泡，清洗，去硬的一部分，随后掰成小块

4.锅内入油，油烧进行爆香蒜头末，添加春笋丝木耳爆锅，加丝袜高跟鞋，放盐，加水烧开转文火，焖煮三五分钟，加鸡精调料，淋色拉油翻匀即成。

小提示：

1、春笋是炒以前要绰水除掉苦涩味；

2、春笋 鸡脯肉=低热量少糖、多化学纤维，合适胖人。

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