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寿司热量超惊人这些陷阱让"低卡"变"超卡"

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  但是值得注意的是,一些小细节会让低卡食物的热量增多,影响减肥效果。下面就来了解一下在吃“低卡食物”时,哪些是需要注意的细节。

  1.寿司

  a。寿司饭——除了米饭本身含有的卡路里,制作过程中添加的糖、盐会让卡路里继续飙升。一份“简单的”寿司午餐可能意味着你摄入了过量卡路里和碳水化合物。例如一个典型的寿司卷含有290至350卡路里,其碳水化合物含量相当于两片半到四片面包所含的碳水化合物。因此一个加州卷(圆形的卷状寿司,含有一小片鱼、鳄梨和含油脂的蛋黄酱)相当于两个夹有蟹肉棒的三明治、一个苹果和一点蔬菜。我们以为吃寿司午餐是在享用低热量健康饮食,其实是在自欺欺人。

  b。油——一些寿司搭配的油炸,食物如天妇罗。而油炸食物是减肥的大敌,食材经油炸后大量吸收油脂,不仅热量大增,严重影响减肥,还会产生致癌物质,不利于健康,因此减肥期间应完全杜绝油炸食物。

  c。佐料——常见的蛋黄酱属于油脂类,高油高钠。高油容易形成脂肪,钠含量过高容易造成身体水肿不利于减肥。举例来说:当我们在吃生菜沙拉时只要加入二汤匙的蛋黄酱(约40g)几乎就摄取了一般成人一天所需要的油脂,也就等于吃进了225大卡的热量,相当于吃进一碗八分满的饭。蛋黄酱又是寿司中不可或缺的调味品,所以在吃寿司时候注意蛋黄酱的摄取。

  对策

  ★搭配低盐酱油,或者在吃寿司中多加点蔬果

  ★搭配刺身,未加工过的刺身卡路里含量也不高

  ★炸物尽量选择炸鱼,因为炸鱼块吸油较少

  2.高汤——饭前喝汤有利控制食欲,但不是什么汤都能喝。有些高汤的热量也很高,高汤多用猪肉等油脂含量高的肉类熬制而成,所以里面含有大部分的油而且高盐分,容易口渴。半碗300克的关东煮汤汁,有可能就含高达615毫克的钠。但事实上,自家熬的汤,钠含量也不少。以国人用盐习惯,一般家里煮的汤品大概也会用去1克的盐,约400毫克的钠。

  a。汤粉或火锅中的汤大多高盐且油腻。

  饮食中的盐含量过量了,就会促进胰岛素分泌。而过量的胰岛素会让你的身体认为,目前的糖分储备不足,这样一来,造成的结果便是:身体按照按照胰岛素的指示继续储备糖分,但此时糖分的含量也许已经超标,过量的糖分就会被转化为脂肪储存到身上。简单来说,就是人体内的胰岛黑龙江中亚医院口碑好不好 听患者的讲解素越高,脂肪就会被越多的储存在身体内,体重可也会跟着不断增长。

  额外加入的蒜蓉酱、辣椒酱额外加入的蒜蓉酱、辣椒酱

  b。额外加入的蒜蓉酱、辣椒酱

  酱料的热量其实非常可观,不论是蒜瓣酱还是香油辣椒酱,脂肪和盐分的含量都非常高,一大勺酱热量更是超过100大卡。常是隐形热量来源,像沙茶酱就是一种高热量且含钠量高的酱料,一汤匙沙茶酱就有100大卡热量及60毫克钠。

  对策:

  ★放配料前先喝汤,喝前先撇油。用勺子将汤表面的浮头撇掉,别小看这一个动作,可以减少吸收不少高汤中的油脂。

  ★或者直接单点清汤,例如紫菜汤,营养又低卡。

  3.全麦面包

  a。商家为改善口感加的果酱、奶油

  市面上一些面包用的芝士、奶油、牛油,含有很高的饱和脂肪。一些面包会含有更高的热量,是因为在制作的过程中,增加了盐、糖和食用脂肪。吐司面包”、“奶油面包”和大部分花色点心面包都属于软质面包。软质甜面包含糖约15%,油脂约10%,吐司面包更多一些。并且在吃面时都加上黄油或果酱等,这个就更加致胖。

  b。有些商家为了增添口感会在面包中加了过量的盐,为了中和咸味又加多了糖,所以热量会很高。

  对策:

  ★选择原味的面包,尽量选择全麦面包,粗纤维含量多帮助肠道清理。如果一定要吃面包,那么从热量来说,以表皮干脆的脆皮面包热量最低,因为这类面包不甜,含糖、盐和油脂都很少,烘焙后表皮脆硬,趁热吃也非常可口。法式主食面包和俄式“大列巴”都属于这一类,营养价值和馒头大体类似。

  ★在购买时要注意营养标示,注意含糖和含盐量。

  4.鱼

  a。小心烹调方式:尽量用水煮方式烹饪,避免烧烤,煎炸。因为鱼肉在煎炸过程中水分会大量流失并且吸收大量油份,不利于减肥。

  b。浇在食物上的酱汁。

  烹饪鱼的调理如豆豉、辣椒等重口味的调味料一般热量都不低,要注意避免摄取过多热量。

  对策:

  ★鱼肉相比猪肉、牛肉,少热量、低脂肪,女性吃了不怕肥。秋冬季是体弱者进补的好时机,鱼则是进补的好水产食品,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍,而且鱼肉中脂肪含量虽低,而且其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷,能有效地预防骨质疏松症。怎么能更好的吃鱼又“低卡”呢?

  就要优选清抽搐如何治疗蒸的烹饪方法,尽量吃原味,清蒸类菜肴往往清淡少油,食材营养流失也较少,是非常适宜减肥期间食用的菜肴类别。

  5.需小心的陷阱有:

  a。食物的酱汁、佐料(包括花生油、豆油、辣椒油、芥末油等等各个种类的油)

  调料与配菜也是影响食物热量的重要因素,比如勾芡的方式因为增加了淀粉,就会使热量增加。再如蔬菜沙拉采取生拌的烹饪方式,热量很低,但如果加入太多千岛汁等沙拉酱,则有可能大大增加热量。

  b。复杂的烹饪方式(煎炸、烧烤、烘培)同样的食物,选择不同的烹饪方式,会造成热量的巨大差别,比如炸鸡腿热量高达350卡,而煮鸡腿只有180卡左右。一般来说,拌、蒸、煮、焖,其热量会小于煎、炸、烤等方式。

  c。高加工食物(多糖、多人工合成味精)

  我们吃的蛋糕,饼干,点心,火腿肠,鱼丸子等等非常好看美味的东西算是精加工,有的甚至是过度加工的食品。高加工的食品高脂肪、高热量,并且无营养。这些食品为了增加美观和味道往往添加了很多添加剂。我们吃的白面和大米也可以算是精加工的,已经不属于天然植物食品了。精加工食品其实对健康不利。全麦,糙米,和自然的非工业化加工的食品对健康有利。

  6.多吃原味、天然的健康食材,减少加工工序。

  吃任何食物都要注意营养搭配,白米、白面等等这些属于精加工食品,在加工的过程中被去除了胚芽及谷糠,纤维质及营养素早已消失殆尽,吃进体内后很快就会被消化,会使胰岛素、血糖快速攀升,降低新陈代谢的速度,人体吸收后很轻松的被转化为脂肪了。建议大家吃粗加工甚至未加工的食物,就是保证食物的某些部分没有被去除。并且多摄取新鲜蔬菜和水果这样真正“低卡”的食品。

  绿茶中含的儿茶素能摧毁疾病保留健康细胞不受伤害

  绿茶中含的儿茶素杀死口腔癌细胞保留健康细胞不受伤害

  过去有研究证实喝茶有助于对抗疾病

  现在科学家们发现了儿茶素这种成分能有针对性地对抗癌症

  绿茶中含的一种化合物能杀死口腔癌细胞,同时保留健康细胞不受损伤。

  科学家们说,已经研究出了喝茶帮助对抗疾病的原因。

  在儿茶素这种化合物质攻击癌细胞的过程上有了突破性的鉴定认识。

  这种突破性的高度认知对治疗口腔癌以及其他形式的疾病有望找到新的治疗方式。

  美国宾夕法尼亚州立大学的科学家探索了绿茶成分针对病变细胞的具体治疗机制。

  先前癫痫发作是什么怎样救治有研究证实绿茶中的一种化合物儿茶素能杀死口腔癌细胞而不损伤正常细胞。

  但研究人员不了解这种物质具备杀死癌细胞的能力的背后原因。

  现科学家们认为儿茶素在线粒体中对细胞会起到触发的作用,即线粒体是细胞的动力室——导致细胞死亡。

  宾夕法尼亚州立大学植物和蘑菇中心主任食品科学专家约书亚·兰伯特教授说:‘儿茶素对线粒体起到破坏作用。

  线粒体的破坏作用形成循环会产生更大的破坏作用,并形成强大的循环作用达到细胞发生程序性死亡的程度。

  貌似在儿茶素的作用下促使肿瘤细胞活性氧形成,线粒体遭到破坏,线粒体的破坏反应产生更多的活性氧。’

  活性氧就是含有氧气的化学活性分子。

  活性氧在细胞信号和体内平衡方面起着很重要的作用——包括起控制内部温度的作用。

  当活性氧量显着增加时,它会对细胞结构造成很大的伤害——即氧化压力。

  随着线粒体的不断死亡,癌细胞也会降低抗氧化基因的功能,进一步降低其防御功能。

  这样保护机制的功能就被关掉了,而儿茶素同时会产生氧化反应,’兰伯特教授补充说。

  他的团队发现儿茶素对正常细胞没有产生反应。

  实际上,这种化合物似乎还增强了健康细胞的保护功能。

  研究人员对人类口腔的正常细胞和癌症细胞分别做了研究,确定这种化合物是如何针对不同的癌细胞和健康组织细胞。

  他们在培养皿中培养了正常细胞和肿瘤细胞,再与绿茶中主要含的儿茶素这种化合物接触。

  他们取唾液中儿茶素的正常含量浓度,从嚼过的绿茶口香糖中取儿茶素的浓度含量。

  科学家们在特定的时间收集细胞并检查细胞的氧化反应和抗氧化反应状态。

  兰伯特教授说:‘我们还拍了许多照片,我们可以用荧光染料来衡量线粒体功能和氧化反应,观察其实际反应状态。’

  他的团队发现了一种叫做去乙酰化酶蛋白的蛋白质在整个反应过程中起着至关重要的作用。

  它在线粒体功能和体内许多组织的抗氧化反应都起着很重要的作用,所以认为儿茶素可能对癌细胞的蛋白活动起着选择性的影响作用——对正常细胞则处于关机状态——对于多种类型的癌症则处于打开状态,’兰伯特教授说。

  这项研究在过去的研究基础上,进一步研究了这种化合物是如何对口腔癌起作用的,在美国,今年口腔癌这种疾病的死亡人数超过8000人。

  我们之前发表了一篇论文专门探讨绿茶中含的多酚这种化合物对口腔癌细胞文化的影响作用太原哪些治癫痫病医院,’兰伯特教授说。

  关于用口腔癌细胞做的研究方面还发表了其他的论文,至少有个对动物模型做了口腔癌和预防口腔癌的研究。’

  他说,下一步是对动物的这方面机制功能进行研究。

  如果这些测试和人体试验成功的话,科学家们有望研究出与当前癌症治疗方式一样有效的治疗方式,而且没有有害的副作用。

  兰伯特教授说:‘许多化疗药物尤其是早期化疗药物的问题在于真的只是有针对性的快速分裂细胞,这样癌症就能迅速分裂,但这对毛囊细胞、肠道细胞有很大的副作用。

  但饮用绿茶就没有这些副作用。’

  在美国癌症研究所的支持下做的这项研究在线发表了《分子营养与食品研究》的问题。

  大家是否觉得在寒冷的冬天运动难以让身体温暖,和能大量流汗的季节相比效果也并不明显呢? 这种情况最重要的是在运动前摄取的东西喔。

  市面上有许多能够提高代谢、促进脂肪燃烧效果的各种饮料,这次我们将为大家介绍在运动前必喝的3种饮料。

  1:以较浓的咖啡摄取咖啡因!

  咖啡所含的咖啡因可活化脂肪细胞使其分解,也有让血液循环变好的效果,运动前饮用可帮助运动时的代谢增加,让身体更容易燃烧多余脂肪。

  为了将脂肪燃烧效果提升到最高,最好在运动前30分~1小时饮用1杯咖啡,而较浓的咖啡可摄取大量咖啡因。若加入大量牛奶或砂糖的话反而会摄取多余脂肪,最好避免。

  2:以酵素饮料增加新陈代谢

  酵素有使身体新陈代谢等机能顺利运作的功能,因此运动前饮用酵素饮料可让新陈代谢容易提高、运动效果上升,并使消耗卡路里增加而容易燃烧脂肪。

  入浴前饮用酵素饮料也和运动一样有促进新陈代谢的效果喔。

  3:氨基酸饮料促进脂肪燃烧

  摄取氨基酸可让脂肪燃烧酵素活性化,使体内脂肪容易燃烧。

  其中被称为瓜氨酸的氨基酸有可让运动效果增加的功用,因此在运动前饮用氨基酸饮料或含氨基酸运动饮料,其减量效果会比在运动後要来的高。

  大家都希望运动时会更容易燃烧多余脂肪吧,其实方法不难只需要喝饮料就可达成了,希望能采取这种轻松方法的人请务必尝试看看喔!

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