干煸菜花的详细步骤

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菜花（1棵）、五花肉（150克）

辅料:

干辣椒（5只）、姜（1小块）、大蒜（3瓣）、花北京治癫痫病有哪些正规医院椒（15粒）、高鲜酱油（1汤匙）、盐（适量）

做法步骤：

1、备好材料。

2、菜花掰小朵，放淡盐水中浸泡10分钟，然后捞出沥干水分。

3、五花肉切薄片。

4、姜蒜切片，干辣安徽癫痫病治疗哪里好一些椒切段。

5、锅稍加热，放入五花肉片煸出油后盛出。

6、只留一点儿油，放入沥干的菜花煸炒至菜花边缘开始焦黄，盛出备用。

7、锅中加点煸出来的油，放入花椒、姜片、蒜片、干辣椒炒香。

8、加入五花肉，调入酱油炒匀。 宁夏癫痫怎么治疗

9、倒入菜花，调入精盐炒匀即可出锅。

菜花的热量(卡路里)23千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴解毒、补肾强身、防癌等功效；可与樱桃番茄、牛肉、猪肉搭配；与香椿、猪肝、笋瓜相克，同食可能会引起不适；咸阳哪家医院看癫痫病

五花肉的热量(卡路里)508千卡；有利：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效；可与南瓜、丝瓜、蘑菇搭配；与鹌鹑、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；