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饮食养生:炸元宵的做法_怎么做好吃的炸元宵

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一般元宵我们都是煮着吃,其实,炸元宵也是很美味的小吃哦,炸元宵的做法也不难哦。

跟小编来看看,炸元宵怎么做。

元宵是北方的叫法,南方叫汤圆,它是我们传统重要节日必备的小吃。

各种馅料的元宵,入口软糯,咬一口夹心,黑芝麻、花生、芋泥的香味直击味蕾,香甜无比。

今天,小编告诉大家,元宵除了煮着吃,炸着吃也非常美味,试试吧。

炸元宵原料:糯米粉、豆沙、花生(炒)、芝麻、面粉、香油、植物油、白糖做法:1.生仁和熟黑芝麻放入搅拌机中,打碎2.红豆沙里加入面粉,白糖搅拌均匀3.香油、植物油,拌匀4.桂花红豆沙加入,搅拌均西安治疗儿童癫痫的医院匀后5.料揉成大小均匀的小丸子6.圆形的盆,要有盖子。

我用的是保鲜盒7.盒里放入糯米粉8.把做好的丸子放入笊篱里,在水里浸湿9.捞出倒入放有糯米粉的盒里10.盖上盖子,用双手晃动保鲜盒,使馅料滚上糯米粉11.取出,蘸上水,放入保鲜盒继续滚动12.如此重复数次,即成元宵13.元宵做好后,用牙签往元宵上扎些眼14.锅置火上,放入油,烧热15.放入元宵炸至金黄,表面出现小泡泡时,就可以捞出控油,装盘小贴士:1.料要压实,不要松散,否则在滚动时容易散开。

2.面植物油要稍微多一些,这样馅料就比较粘,不散开。

3.料在滚动之前必须蘸水,不要泡在水里。

4.入盆里时,不要挤在一起,要散开,否则挤在一起,容易把滚上的糯米粉粘调。癫痫病一般多久发作一次>

5.糯米粉的时候,要使劲均匀,动作要快,这样滚得比较均匀。

6.元宵上炸孔孔的步骤必不可少,这样可以有效地防止炸时爆锅溅油。

如果您不会做元宵,或者没空做,可以买现成的来炸。

原料:现成汤圆、香油、白糖做法:1.牙签在汤圆上扎3-4个眼,深度1厘米左右,刚扎在馅上,以防炸时爆锅溅油。

(如果是速冻汤圆,直接扎的话汤圆会裂,所以需将汤圆沾水,湿润之后再扎孔)2.锅内的油六七成熟时,将汤圆分两次炸制。

待汤圆呈浅黄色时,用竹筷翻动,使之受热均匀,再炸至金黄时,表面开始有小泡泡出现,即捞出沥油装入盘中。

3.炸好的汤圆上放适量白糖。

小贴士:1.圆在油炸武汉哪家医院治疗儿童癫痫比较好?时,内外受热不均匀,外皮炸硬了里面受热膨胀会爆裂将油溅出,为防止溅出的热油烫伤自己,可在下锅前用针在“汤圆”上扎两个小针眼,这样就可以防止“汤圆”在油锅里突然炸裂,这样炸的汤圆也不会漏馅。

2.时用小火温油炸,这样炸出的“汤圆”香甜可口,皮酥里糯。

饮食禁忌:虽然元宵很好吃,吃法也很多,但无论怎样吃,都要注意不能吃太多。

尤其是糖尿病患者和消化不良者。

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