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大庆特色美食

黑龙江是属于北方地区,这个地方是沿江地区,大庆是属于黑龙江的一个省会,它同样也是属于沿江城市,所以它这边的特色美食最不能缺少的就是海鲜之类的一些食物,大庆还有一些别的美食,这些美食都是比较与众不同,他们的叫法同样也是多的,那么大庆特色美食有哪些?北京军海癫痫病医院

大面包,又叫大列巴(列巴是俄语面包的音译),由俄罗斯传来。被称为哈尔滨一绝,这种大面包为圆形,有五斤重,是面包之冠。

大庆扒鸡,是大庆的特色风味美食。以独道的扒鸡工艺,配各种名贵佐料,用陈年老汤和独特工艺精制而成。

雪里红炖豆腐的由来:过去,农民将雪里红腌制后当作咸菜食用,后来农民将雪里红洗净去除盐份,加入豆腐(冻豆腐)炖后,感到味道别具一格,更加鲜美,流传至今。

“鱼不入海不能称之为鱼,不尝炒鱼毛就不算到过赫哲家”,炒鱼毛是赫哲族的一道风味佳肴,它是将各种鲜嫩的肥鱼切成鱼丝,再加白儿童癫痫病兰州哪家医院好糖等作料炒成“它斯罕”(鱼毛)。

相信大家肯定都知道什么是千层饼吧,千层饼是我们常见的一种饼,千层饼不但好吃而且营养价值也是很高的,所以千层饼受到了大家的喜欢,我们现在可以在全国各地购买到千层饼,不过想要吃到更加卫生健康的千层饼,我们还是需要自己动手,千层饼好不好吃,很大程度决定于酱料,下文我们介绍一下千层饼酱料的做法。

原料:干黄酱1袋、天园酱园的甜面酱半袋、去皮的肥瘦肉丁(即五花肉丁)100g、黄瓜、豆芽、萝卜、黄豆、大葱、姜末

做法:

1、锅内少放一点油,油热之后用中火煸炒五花肉丁,待出油后,加一点点料酒去腥,再加一些生抽,然后将肉丁盛出备用;

2、用一个碗把黄酱和面酱混合均匀,倒入锅内的煸肉油中,中火将酱炒一下,这样酱才香;

3、酱炒出香味了,然后倒入肉丁、姜末,转小火,慢慢的熬,酱和肉丁水乳交融,大约咕嘟10分钟;

4、这时候可以准备菜,黄瓜,萝卜什么的擦成丝之后,凉水里面泡一下,然后沥干癫疯病怎么产生的水,这样菜丝比较爽脆。豆芽、、黄豆、青豆什么的开水过一下断生,泡冷水即可;

5、酱熬至看着干干的收了汁,就可以离火加入葱白末,早加葱末就焦了,利用余温将葱白焖熟即可。

千层饼的酱料虽然做法简单,不过我们还是需要下点功夫才行,毕竟酱料能左右到千层饼的味道,所以我们必须学会酱料的做法才行,上文为我们详细介绍了千层饼酱料的做法,相信大家都已经掌握了吧。

千层饼是我们经常可以看到和吃到的一种面食,千层饼不但好吃而且还含有丰富的营养,所以千层饼受到了大家的喜爱,那么我们自己是不是也可以做出千层饼来呢,其实千层饼的做法不是很难,而且千层饼的做法还有很多种呢,下文我们就来给大家介绍一下千层饼饼的做法大全是怎样的。

千层饼做法一:

材料

材料:面粉、盐、葱

做法

1、先做油酥面:准备一点干面粉在碗里,锅里放油,油热后倒在干面粉里,搅拌成稀糊状。

2、将面粉和适量的水揉成面团,长春哪里能根治小儿癫痫病醒半小时。

3、把醒好的面团擀薄,抹一层油酥面,再撒一层盐、一层葱花。

4、折叠起来。

5、抓住面的一端一边扯一边盘起。

6、擀薄,

7、用小火慢慢煎

千层饼做法二:

材料

1:中筋面粉(All purpose flour) 2杯。

2:开水1杯,玉米油2茶匙。

3:精瘦猪肉馅200g(Costco, extra lean ground pork)。

4:葱3条洗净切葱花,盐1/2茶匙,十三香粉1/4茶匙,鸡粉(或鸡精)1/4茶匙,香油1大匙,生粉1大匙,生抽1大匙,糖1/2茶匙,鸡蛋1个。

5:橄榄油2x3大匙。

注:1杯=240毫升,面是从面袋里直接舀的,没过筛。1大匙=15毫升,1茶匙=5毫升。

做法

盆内放入中筋面粉,边用筷子搅拌边将武汉有没有癫痫病专科医院开水倒入面粉里,继续搅拌成大块面团,然后揉成软面团,加2茶匙玉米油揉至光滑,盖上醒30分钟。乘醒面的空挡,取一盆,放入所有4料,用筷子顺一个方向搅拌到馅上劲为肉馅。

把醒好的面团分成2份,每份擀成后1-1.5毫米厚薄饼,用刀划成6等份,将一半的肉馅均匀涂到5片薄饼上。先将没放肉馅的1/6饼皮盖到相邻的涂了肉馅的饼皮上,接着把相邻的另一片盖上,然后将对角的那一片盖上,接依次盖上最后两片。边角用手捏紧,擀面杖稍擀压一下。放入盛2大匙橄榄油的不沾锅里。置炉上开中火煎3分钟,然后翻一面再加1大匙油再煎2-3分钟,至金黄即可切块食用,非常好吃。

在上面的文章里面我们介绍了什么是千层饼,我们知道千层饼是一种美味又好看的面食,千层饼含有丰富的营养,我们有必要学习一下千层饼的做法,上文为我们详细介绍了千层饼的做法大全。

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