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苦瓜怎么做好吃 苦瓜怎么做才好吃

夏季餐桌上,瓜果类众多,苦瓜是比较特殊的一种,喜欢它的人无论怎样做都是大爱,不喜欢苦瓜的人更是一筷子都不去碰的。苦瓜虽苦,但凉瓜苦口利于夏。那么苦瓜怎么做好吃?下面为大家介绍。北京军海癫痫病医院

苦瓜怎么做好吃

1、苦瓜炒蛋

我们需要用到鸡蛋 2个、苦瓜 1根;食盐 5克、干辣椒 4个、独蒜 1颗、植物油 2汤匙。做法如下。

首先苦瓜去瓤,切段;然后再切成细片,横切竖切都可以;切好的苦瓜入沸水中焯30秒至1分钟后捞出,看你喜欢的口感决定焯水的时间;干辣椒剪成细丝,蒜切碎,植物油烧热到微微冒烟,倒入打散的鸡蛋,划炒开;紧接着把炒好的鸡蛋拨至旁边,放入蒜和辣椒丝炒香;倒入焯过水的苦瓜,翻炒均匀,出锅前调入食盐即可。

2、凉拌苦瓜

我们需要用到子姜 100克、苦瓜 1根;花椒油 1勺、食盐 1勺、白糖 3克、蒜 4瓣、小米椒 2个、植物油 2汤匙。做法如下。

首先苦瓜洗净去籽,子姜去掉红皮洗净;姜切细丝,苦瓜切薄片放入碗里用食盐腌制20分钟;蒜切片,小米椒切细丝;腌制好的仔姜苦瓜放入白糖和花椒油;蒜、小米椒丝和鸡粉拌均即可。

关于苦瓜怎么做好吃就为大家介绍到这里了,希望今天分享的内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

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