当前位置:首页 > 中医养生 > 正文内容 >

广东:专家网民互动谈科学看待食品安全问题 健康饮食

时间:2021-11-22 来源:常见食谱网 点击:686次


本文导读:广东省食品安全委员会办公室举办了食品安全网上访谈活动,邀请了省疾控中心副主任、首席科学家杨杏芬教授、华南农业大学食品学院院长孙远明教授,就食品快速检测、食品添加剂、有机食品、蔬果农药残留、食品安全标准、反式脂肪酸、镉大米等食品安全热点话题进行了详细讲解。

6月26日,广东省食品安全委员会办公室举办了食品安全网上访谈活动

6月26日,广东省食品安全委员会办公室举办了食品安全网上访谈活动,邀请了省疾控中心副主任、首席科学家滨州癫痫医院哪家好杨杏芬教授、华南农业大学食品学院院长孙远明教授,就食品快速检测、食品添加剂、有机食品、蔬果农药残留、食品安全标准、反式脂肪酸、镉大米等食品安全热点话题进行了详细讲解,就科学看待食品安全问题与网友进行了深入沟通和交流。省食品安全网和南方新闻网对访谈进行了全程直播。

此次访谈是2013年广东省食品安全宣传周系列宣传活动之一,旨在通过专家解释和传播正确的食品安全常识和认知,引导消费者科学理性看待食品安全问题,增强自身保护能力,共同参与食品安全监管工作。今后,省食黄冈癫痫病专业医院哪家好安办还将搭建多种形式的风险交流平台,运用各种手段让社会公众增长食品安全知识,消除认识误区,科学看待食品安全问题。

专家观点摘录

不能完全依赖检测来进行食品安全监管

孙远明:国家食品安全形势在逐渐好转,现在政府特别重视食品安全问题,我相信各方面都会得到进一步加强,政府将出台一系列切实有效的措施保障食品安全。在食品安全法律法规层面要进一步完善,加重对不法商贩处罚,这是非常重要的。作为生产经营者一定要诚信,要有良知,渭南癫痫病医院那里好从农产品开始到加工食品,销售、消费要真正诚信经营,对于广大民众负责。监管部门要严格执法,这在食品安全法已经体现了,如果你不负责任,就会犯罪,希望执法部门在这一块做得更好。作为消费者,也要积极参与食品安全整个过程的监督,管理,如果遇到一些不合法事件要积极举报,及时遏制住。我们也要加大宣传,对食品安全科学知识要加以宣传,消除认识误区。

杨杏芬:《食品安全法》明确生产者是第一责任,首先企业要加强诚信道德建设,与此同时要加强法律规范的约束。目前国家正在进行食品药品周口中医院看癫痫病怎么样监管体制改革,我们期待在接下来的过程当中,在监管层面上有更好的动作。

在监管思路上要有一个调整,社会大众现在认为检测很重要、有威慑作用,在监管上也起到重要的辅助作用,但检测是必要的手段但不是重点。不能完全依赖检测来进行监管。在食品生产过程当中很多都是防不胜防的问题,检测成本很高,这些成本最终转嫁给消费者,这不是最好的监管手段。我们应该重视源头治理和过程的监管。要有法律高压线,对于食品安全违法犯罪行为,一经发现就要严厉打击,不能容忍。


常见食谱网(jkcp.avzdn.com)告诉您:身体是革命的本钱 健康生活 爱护自己