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那些蔬菜不能生吃 吃蔬菜要避开这些误区

时间:2021-12-25 来源:常见食谱网 点击:686次


菠菜中含有大量草酸,不宜过多食用。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌,影响肠道对钙和锌的吸收,易导致人体缺钙、缺上海中医癫痫病医院锌,导致骨骼、牙齿发育不良,还会影响智力发育。

豆芽味道鲜美,营养丰富,但食治疗癫痫病的好医院是用时一定要炒熟,否则食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。

韭菜隔夜变成毒。韭菜最好现做现吃,辽宁省颠痫病医院不能久放。如果存放过久,韭菜中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐,引发毒性反应。另外,患有消化不良症状的人也不能吃韭菜。

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绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间焖煮,否则蔬菜中的硝酸盐会转变成亚硝酸盐,容易引发食物中毒。


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