百香果的营养价值与功效_美食菜谱_

百香果,又称西番莲,因香味具白果之气而取此名。掰开它可闻到芒果、菠萝、香蕉等多种水果的味道。百香果含132种芳香物,被称为“果汁之王”。它含有17种氨基酸,富含类萝卜素和维生素,还含丰富的钙、磷、铁等微量元素,养生价值极高。百香果除了吃果肉外,还可加水、蜂蜜,做出纯天然的果汁。

百香果的营养价值

1、百香果含有丰富的维生素c和生物钾,这些物质都能抑制人体内有害微生物的生长,可以防止炎症发生,另外它对人体内的多种致病菌都有明显消除作用,对人类高发的肠胃炎和痔疮,以及咽喉炎,还有结肠炎,都有一定预防作用。

2、百香果中含有丰富的果胶,它能加快人体绥化癫痫病医院哪里内毒素的分解与代谢,能净化机体,防止毒素在身体内沉积,可以减少它们对人类皮肤的伤害,另外,百香果中含有的维生素和多糖,还有矿物质,还能滋养细嫩肌肤,能促进皮肤细胞再生,能在排毒的同时起到良好美容作用。

3、百香果是一种低热量食材且含有纤维素,能增加人体的饱腹感,可以减少身体对其他食物的摄入,同时它含有的果胶还能让人体内的胆固醇和脂肪吸附在它们表面,能随身体代谢快速排出体外,能抑制人体对脂肪的吸收,平时适量食用可以起到一定的减肥瘦身效果。

百香果的功效作用

消炎

可有效防治痔疮、胃病、牙周炎、粉刺、咽喉炎,适量吃它还能防治肠胃炎、青春痘。

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增强免疫力

百香果富含蛋白质、高纤维、维生素等超过100种有益健康的物质,香味是所有水果无可比拟的,还能增强免疫力。

排毒养颜

百香果排毒的功能有助于美容养颜,百香果可净化身体,改善皮肤弹新。

降血压

百香果里的膳食纤维和维生素可降脂降压,是高血压患者理想的水果选择。

预防失眠

百香果含天然的镇定剂,可使神经放松,帮助人体进入深睡眠状态。

减少癌症发病率

百香果富含多种对人体健康有利的成分,可防止有害物在身体内堆积。

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把百香果的果肉、剥皮的香蕉、牛乃一起倒入搅拌机,打成汁喝,可醒酒,效果不错呦。

温馨提示

百香果的吃法

1、直接吃:用刀子切开它,刮下肉和籽,放入白糖或蜂蜜拌匀,然后直接吃下,咬它那个籽,很脆哦。

2、泡茶:将果子一分为二,放入杯子,再放入冰糖,用沸水泡6分钟。

3、高汤提味:将整个果子洗净后放入高汤,可以将汤的鲜味提出,令高汤口感更佳。

4、制作果汁:取一个百香果,切开挖取中间果汁(含种子),放入杯中,加200ml水,加适量白糖浆调整甜度,搅拌即可得一杯SE、香、味、营养俱佳的果汁。<癫疯病能针灸吗/p>

百香果的饮食禁忌

百香果中含有多种酸新物质,酸度很高,会刺机胃酸大量分泌,患有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病的患者应少吃。其次,一般吃百香果都是“连籽带肉”一起吃下肚,而百香果籽很难消化,也很容易刮伤胃壁,即使嚼碎了吞下去,人体也无法分解、利用,故而胃溃疡、胃炎、肠炎等胃肠疾病者应避免食用。

百香果含糖量不低,甚至比西瓜还要高,每100g百香果的含糖量高达。所以,糖尿病患者如果血糖控制得不理想,还是尽量少吃百香果。百香果的酸度较高,吃多了对牙齿和肠胃都不好,还可能引起腹泻,应适量而食。

文章转自网络