您现在的位置:

养生禁忌 >> 正文 >

【香肠的吃法大全家常菜】_怎么吃_如何吃-

在我国的许多省份中,香肠是一道比较有名的小食,尤其是在到了新年的时候,家家户户都要灌香肠,而且做的数量很多,甚至能吃几个月。香肠的做法也是南北方各不相同,有的咸,有的甜,每个人的口味不同做法也各不相同,所以想吃什么样的口味,可以通过网站上的香肠的中得心源地大全家常菜介绍来了解。  北京军海癫痫病医院

香肠炒芹菜食材食谱热量:261(大卡)主料

芹菜1根

香肠1根方法/步骤1. 芹菜洗净,去除背部的老筋,如果嫌麻烦,也可以不除

2. 斜切成寸段

3. 香肠准备好取适量,斜切成厚片

4. 锅中做开水,入芹菜段,变色即捞出

拉萨去哪看癫痫病好>

5. 凉水过凉,捞出沥干水

6. 热锅凉油,下入姜丝,煸炒出香味

7. 入香肠翻炒一分钟,香肠变色

8. 倒入芹菜

9. 由于香肠本身是咸甜味的,所以加入少量盐,翻糖均匀

10. 出锅,装盘

香炒腊肠

用料主料· 腊肠2根调料· 色拉油适量· 食盐适量· 姜适量· 蒜适量· 干辣椒适量· 牛肉酱1勺· 水适量香炒腊肠的做法1.将腊肠切片,辣椒洗净切片 北京有多少家治疗癫痫病的医院

2.姜蒜切小片

3.热锅倒油,至7成热后将姜蒜倒入爆香

4.倒入辣椒炒至半熟

5.倒入腊肠,舀一勺牛肉酱,炒匀,点少许清水、撒一点盐至收汁即可

菜品特色        每到冬季,我都会去超市灌点腊肠。一串串挂在窗边晾晒,在肠皮上戳些小孔,香气四溢。风干后就可以用来做菜了。我喜欢广味香肠,香香甜甜,加点辣椒一起炒,很是下饭。

健康功效白糖:活血化瘀

料酒:活血化瘀

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼食材用料肥猪肉瘦猪肉猪小肠花椒粉 姜粉八角粉盐白糖 相克食物料酒 辣椒粉胡椒粉 植物油味精 相克食物 香肠癫痫急救有哪些方法吃法的做法·

1.猪肉洗净,晾干水分,切成肉丁儿。加花椒粉、姜粉、八角粉、白糖、料酒、辣椒粉、胡椒粉、植物油,适量盐、少许味精,拌匀腌制1-2天。

2.猪小肠一付,摘掉外面的猪油,刮去里面的油,用白醋、碱面分别浸泡、揉搓,去除腥味,里外清洗干净,控干水分,备用。这一步十分麻烦,也很关键。

3.灌香肠的必备工具:剪刀、干净的棉线绳子、小饮料瓶儿。饮料瓶从三分之一处剪开,猪小肠一头用绳子扎紧,另一头套在瓶子口,用筷子将腌好的肉丁慢慢灌入,装满填实一段用绳子扎住隔开。这一步需要两个小时。因为我和老公满手是油忙乎,本环节无照片。

4.灌好的香肠用牙签扎些小孔,便于排气,挂在阴凉通风干燥处,晾至8-10天。

5.上锅蒸30分钟,晾凉,随时可以吃。

6.熟香肠切片,用胡萝卜和芹菜叶做点小装饰,一道凉盘OK了。可以直接食用,也可根据个人口味儿蘸汁食用。

7.一时半会儿吃不了的,放在冰箱冷冻仓里保存。

<11个月孩子突然抽搐都有什么原因/p>

小贴士1、肉丁的肥瘦为3:7,也可根据个人喜好调整肉的肥瘦以及调味品。

2、猪小肠先摘去外面的猪油,用碱面、白醋分别浸泡,揉搓,去除腥味。再清洗里面,翻小肠时,先从其中一头翻过一点,用自来水冲,肠子顺水就能翻过来。继续用碱面和白醋清洗,去掉里壁的油。有些朋友喜欢刮去里面的脂肪(里壁淡红色的部分),其实不用这么麻烦,这样简单处理也可以。

3、灌肠的时候动作要慢,防止肠衣破损。

4、灌好的香肠一定要用牙签扎出小孔,便于排气。然后挂在阴凉、通风、干燥处。

5、灌制香肠的季节最好是冬季,风大,气候干燥。

6、香肠和腊肉几乎已一个原理,除了做凉菜外,还可以配上蔬菜炒。

中医养生

运动养生

两性养生

人群养生

© http://jkcp.avzdn.com  常见食谱网    版权所有